分類 美食綜合專欄

      說到肉圓,會喜歡吃清蒸的?還是喜歡吃炸的呢? 清蒸肉圓感覺比較沒有這麼油膩,而若是炸的肉圓好不好吃就端看各自實力了 當然不外乎食材備料一定都要新鮮哦   在興中夜市這家清蒸肉圓,10元…

  同樣繼續來到興中夜市,還蠻少寫飲料店的.. 不過會特別寫出,必定是有值得介紹的地方 像這家『成功哲學』所強調的是養生、健康、天然、新鮮的路線 100%採用新鮮水果不添加任何添加物或濃縮液..…

    對於一年四季幾乎都炎熱的高雄來說 在興中夜市裡的這家『鴨霸王國煙燻滷味』 源自於屏東地區,他們家的滷味不是一般市面上會在加熱的那一種 是冷滷的方式冰冰涼涼的,從攤位上的冰櫃裡取出就…

     台灣人最愛逛夜市,所以夜市不外乎會有很多料理 不管是創意口味,台灣口味,古早味,熱炒味都好,相信都是各其所好 這在興中夜市這家【正宗基隆廟口大腸蚵仔麵線】就是一個古早味的概念 每天以…

     1990年代興起的台灣古早味小吃大腸包小腸! 走在路上其實隨處可見,也都有各自的做法 但是要真的找到經驗老到 而且真的很好吃的大腸包小腸 可能得仔細摸索一下. 使用碳火慢烤的大腸香腸,分…

每每在新光三越或是SOGO百貨逛累時 高小編也都會來興中夜市買一下愛玉冰解渴一下 也是三四十年歷史的老店,世代傳承 強調手洗愛玉不像坊間其他有些都魚目混珠… 讓愛玉吃起來Q滑口感佳,另…

常常在路邊看到這類似賣炸雞薯條的攤販.. 看起來都很好吃,不過好吃的底下淺藏油膩膩吃了容易傷身體 三多商圈興中夜市上! 9年歷史的這家『福德甘梅薯條』主打炸雞翅及甘梅薯條, 而且發現吃起來…

龍記滷味位在文橫二路七號 店家採用二十多種中藥熬製而成的老滷汁,加上些許的沙茶調味 味覺若是仔細的話會發現滷味吃起來帶點甜味! 來到這裡只要夾好你要的滷味品項後交給老闆.. 因為有室內空…

廟口翰鹽水雞 對於食材的新鮮及衛生都有一定的堅持 在攤位琳瑯滿目食材的冷藏櫃中,有主角鹽水雞、雞胗、雞肝….等等 不僅如此也迎合的越來越多人注重蔬菜以及養生概念,還有提供多種類的蔬…

刈包,台灣中式漢堡 每每大口咬下刈包時,感受多種配料食材在嘴裡相互交錯的滋味 不僅是道地台灣古早味,更能滿足口腹之慾 也可以創新不同的口味提供新的選擇 興中夜市的這家王家刈包就有好多新吃…

興中夜市這裡的店家、.其實不乏都是三四十年以上的老店 這家孬味香菇肉羹,經營四十幾年,覺得有很強烈的北港肉羹風格 香菇肉羹主打商品,先利用香菇滾煮出高湯提味, 再跟扁魚、白菜、香菇等食材…

台灣的路邊攤小吃攤販其實很多! 在料理及食材上如何表現,當然是各憑本事囉 有新鮮的玩意兒及創新,自然能夠獲得喜愛 這家『懶人披薩』將大家都愛吃的雞排,和起司披薩作融合 有雞排厚實的肉塊,酥…