【興中觀光夜市】基隆廟口麵線

    

台灣人最愛逛夜市,所以夜市不外乎會有很多料理

不管是創意口味,台灣口味,古早味,熱炒味都好,相信都是各其所好

這在興中夜市這家【正宗基隆廟口大腸蚵仔麵線】就是一個古早味的概念

每天以一定的黃金比例來烹煮麵線,限量出售賣完為止!

來上一碗自己獨享也是解饞的一種方式

在這裡蚵仔麵線裡的大腸與蚵仔,是分開來處理,

大腸必須先行以獨家配方滷過,每天採固定限量方式,

再把當天的量川燙過,以固定的量將食材與紅麵線下去煮

簡單又好吃的美味讓即便只有賣單品的小攤位也是相當受歡迎的哦`

   

哈囉老闆,我要一份大碗的

熱騰騰的紅麵線大碗45元、小碗35元,蚵仔新鮮又大顆,大腸吃起來稍帶點脆度

不管是蚵仔或是大腸單吃來都覺得超級魅力…

而整碗麵線吃起來鹹香但不膩口,勾芡的濃稠度也恰到好處,再加了香菜來做提味後

更是將整碗麵線的鹹香風味點綴得恰到好處

 

看看是不是!? 蚵仔已經算很大顆囉而且吃起來感覺很補呦

 

不會過於濃稠,C / P值算中等偏高…

 

 

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正宗基隆廟口大腸蚵仔麵線

地址:高雄市苓雅區文橫二路26號

營業時間:11:00賣完為止 (不定時公休)