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什麼?今天要吃海產?
通常有人要帶我去吃海產還是介紹我去吃海產…
第一印象一定是熱炒合菜類型的店家,外面擺著新鮮待宰活跳跳的海鮮食材….
最近在文化中心附近發現了這家
外觀看起來蠻像文青咖啡店,上網當了別人的讀者後才知道
原來賣的是自己的家鄉料理啊
『加樂小廚』位在文化中心邊,青年一路上
以新鮮當日運送的澎湖海鮮,有別於一般市面上吃海鮮就是熱炒合菜的第一印象,打造一人內用
也相當超值的海鮮珍饈體驗
要是沒上網作功課,還真的不知道這裡面在賣什麼呢 
店內空間不算大,但適合小家庭來一起享受新鮮海鮮的舌尖饗宴,也適合一人內用
享受全部都想要但又吃不到的那種渴望 ( 因為全部都想要哪吃的完啦
陳列冷藏櫃上有六種小菜
因為是澎湖人的關係,當然是特別推薦加樂小魚乾以及加樂辣捲(小卷)
加樂辣捲(小卷) / 60元
小菜區除了小卷是60元,其他都是40元!
畢竟這個才是澎湖的主角嘛,之前也吃過用小卷製成的佐料配醬,裡頭也是像這樣一隻隻可愛的小卷
口感相當Q而且紮實又過癮
豬耳朵 / 40元
不管何時何地,豬耳朵既是滷味,又可以是涼菜
而涼菜款的豬耳朵也總是我的最愛
使用國產豬肉,安心又放心
澎湖小卷麵線 / 160元
手工麵線,些許高麗菜、當然少不了的就是那整隻Q彈脆口的小卷啦
湯底不僅有高麗菜鮮甜、更有小卷帶出了海鮮鮮甜,讓這碗麵湯可是特別好喝
而小卷更是不用說的脆口,畢竟海鮮就是要新鮮才會好吃啊
絲瓜蛤蠣麵線 / 95元
澎湖當地的絲瓜口感爽脆、果肉比一般絲瓜細緻香甜,而且煮的也剛剛好
蛤蠣一次給了5顆,不要覺得少,這五顆看起來可都不小,算是飽滿結實
海鱸魚麵線 / 120元
海鱸魚的肉質鮮嫩柔美,而且是蛋白質豐富的魚種
『加樂小廚』的海鱸魚麵線簡簡單單,就是麵線與鱸魚,而且給了算是大方了
魚湯底也相當暖胃唷
這麼大塊的海鱸魚,你怎麼忍心不吃爆它
鮮蝦海菜厚蛋煎 / 130元 (期間限定)
以為應該是類似蔥花蛋那樣上桌是一整片的,想不到是以玉子燒的方式來製作
內容物有蝦仁與澎湖海菜,而且吃起來不油膩不膩口,而且滿滿蛋香濃郁,簡直一絕
名片的造型也挺獨特的
設計走簡單中的精緻,表現年輕活力而非一般熱炒台菜海鮮的那種印象啦
『加樂小廚』跳脫傳統 走啊去吃海鮮 的印象
將台灣街頭以及澎湖街頭巷尾熟悉的料理元素,濃縮成就算一人內用也相當值得的海鮮大餐
而且價位平價實在,身為澎湖人也非常榮幸看到店家將澎湖在地料理創新改變,推薦給大家啦
加樂小廚
地址: 802高雄市苓雅區青年一路1-18號
營業時間:11:0014:00/17:0020:30 (週三公休)
連絡電話:07-7130113
粉絲專頁:https://www.facebook.com/INJOYLocalDishes
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