【高雄苓雅】四十年歷史 擁有多家加盟連鎖的麵店-寶珠蛋黃麵

常常在路上不時就會看到”寶珠蛋黃麵”這家店…

心裡都在OS.蛋黃麵到底是什麼東西? 吃起來是蛋黃的味道嗎?…

為了要解除我的多年疑惑.終於鼓起勇氣挑了一天下班時間來吃囉!!!

不過我去吃的是位在武廟路的總店.很大間的感覺!!

 

一走進店裡就看到這斗大的相框.很明顯的是某個美食節目第一代的主持人前往採訪的…

中間的兩位應該就是老闆和老闆娘吧!!!

 

店內菜單.坐下去懶的再起身了只好拆成兩段來拍…..

 

價位上不管是麵或是湯品.幾乎都是2050元不等.粉便宜啦

當然還有小菜可以挑.不過小菜就另計囉!!

 

牆上看不夠.紙本菜單也為您準備齊全.一定會有您中意的料理!!

要注意的地方是.內用是白色的單子.外帶則是紅色的單子.別填錯啦

 

當天所點的是蛋黃乾麵.貢丸湯和豆干…

再來就為各位解惑到底什麼是蛋黃麵??

寶珠蛋黃麵和一般陽春麵不一樣的地方..

就是在它的麵條是蛋黃加麵粉做成的,每天都是現做現賣…

長達四十年來的堅持.不加防腐劑.不加味精  又不油膩  天然吃健康的啦!! 

 

雖然說看起來跟吃起來跟一般的麵都沒什麼不同….

吃起來清淡不油膩.卻有特殊淡淡的風味.尤其跟一般的麵攤不一樣的地方.

是把醬料加在碗底.這才是最特別的…

 

又是豆干.看看我到底有多麼對豆干愛不釋手>.<“”

川燙過的豆干.淋上醬油膏.加上蔥末.完全沒有油膩感非常好吃呢!!!

 

三顆貢丸20元的貢丸湯.加進白菜和芹菜.讓湯頭有天然的蔬菜香.最重要的是喝起來也不油膩…

由此可以想見寶珠蛋黃麵的餐點也是以清淡出名的….

 

這應該是店內的招財吉祥物哦!!

 

邊吃麵邊關心國家大事….

 

店家名片.簡單的設計概念.清楚明瞭….

 

店內坐位一角.餐桌用原木的.高級哦!!!

 

店外招牌1

 

店外招牌2.紅色的基底上,突顯出黃色的亮眼.大大吸引了過路人的注意….

 

攤子即是煮麵出餐的地方…..

 

 

完食心得:從沒吃過的蛋黃麵.讓我了解原來一碗單純的麵.也可以以不同的方式..

做出多種不同的口味.堅持了四十年.直到現在四處都看得到加盟的分店.很高興會

有人有這樣子的堅持.才能做出好料理滿足饕客的嘴巴

 

 

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店家資訊:

地址:高雄市苓雅區武廟路128-3號

電話:07-7159690

營業時間:目前資訊只有每月第二.四個周六公休

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