過去在東高雄讀書..

現今有機會回到東高雄工作,這樣的緣分其實蠻特別的…

所謂的東高雄,大致上可分為九個區域

那馬夏區、桃源區、甲仙區、六龜區、茂林區、美濃區、內門區、旗山區。

雖然我只熟旗山區與美濃區,畢竟以前在美濃讀書嘛!

年少輕狂的當時,講到旗山想到香蕉

講到美濃只想到粄條,講到六龜只會想到不老溫泉,

講到甲仙只會講到出產芋頭

可沒想到還有這麼多在地好店…

此外講到高雄六龜,你絕對想不到這裡還是全台灣最大的胡椒產地…

以及人工栽培《苗栗一號》愛玉子,甚或是台灣特有原生茶的產地對吧….

走出發總要有個方向!今天就跟著哥一塊兒前進六龜去

 

六龜最著名的就是有個賞蝴蝶的地方..

所以在某些地方也看的到這種蝴蝶模型

   

第一站我們先來到六龜國小…

其實原先此站行程是要到桃源寶山哈娜谷原生山茶工坊

不過今年高雄真的從四季如夏變成經常下雨,過了大半年好像沒幾陣子好天氣

索性改到了六龜國小來了…

來到任何一個校園,都好懷念學生的時光啊啊啊

 

回憶啊

 

青春啊

 

記錄完青春回憶,接著要開始喝茶囉

高屏地區產茶的地方不多甚至沒有,而講到台灣原生種山茶,可是在六龜當地的特產之一

而它們家的茶,以最自然,原始的方式進行管理,無毒野放,不噴藥施肥

所以茶葉擁有天然獨特濃郁的香氣在,

當然依照烘培的手法,更能做成我們熟悉的紅茶、綠茶、青茶等等的茶類飲品….

 

喝茶就是要你仿日式,坐下來細細品味,就像日本傳統的茶道

是將其生活休閒活動提升至精神意識層次,你可以說是禮儀…

也可以是當成面對面的實際接觸,這時候手機就擺一邊了啦…

人與人的接觸,才是最有溫度的體現

 

品味茶香,感受茶的在地文化…

 

人家說青春不是年紀,只是一種狀態

相對的品茶也是,它只是一種表現,從喝茶的這種表現去體悟在地文化的無限延伸….

 

 

 

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接著在文開頭時提到,全台灣最大的胡椒產地就在高雄六龜…

所以,我們接著一行人就來到這家《獅山胡椒園》準備用餐囉

 

吃了一輩子的胡椒,你一定要看看胡椒原本的長相..

而主要產於西印度群島及熱帶美洲的胡椒樹,是屬於熱帶植物

市面上你所熟悉的胡椒皆屬於進口貨!

位在六龜的這位「胡椒伯」就與國立屏科大合作

培育出本土胡椒樹種苗,用插枝育苗方式讓原本要10年有成的胡椒樹

變成4年有成,來這裡不只吃好料,更能了解胡椒長成術,一舉兩得

 

牆面上有好多罐胡椒

  

不只看胡椒,滿桌的胡椒料理更是不能錯過啊

整桌包括:胡椒雞湯,胡椒豬肚,胡椒雞,胡椒香腸,當然還要吃點菜,來點蔥蛋..

其中聽同行的夥伴說胡椒雞與胡椒香腸似乎是一定會出現的招牌菜色..

 

偷吃一下肉肉應該不會怎樣吧

 

湯頭蠻香的…

 

胡椒雞,是一絕

採用自家養殖放山雞,肉質鮮嫩不乾柴,很好啃

 

 

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地址:高雄市六龜區新發里獅山78號

 

吃飽飽後接著我們來到清波愛玉園…

即將進行的是一場    席捲宇宙?  的洗愛玉體驗..

 

說到愛玉園的這位吳清波先生,在退休後從事農耕工作

因有感台灣生態已幾乎破壞殆盡,於是帶著拯救世界的贖罪之心來種植有機愛玉

同時也開放農園,結合導覽解說以及不定時也會舉辦手洗愛玉體驗活動….

 

剛剛才說吃了一輩子的胡椒,別忘了一定要看一看胡椒長成術

同理可證,吃了一輩子的愛玉,更別忘了要來親自體驗一下愛玉生成術啊

 

啊啊 這是有史以來吃到最Q彈的愛玉了…..

 

單吃無味道但養生(不吃甜很棒)

當然加你所愛加的料,如水果、檸檬、糖等等,變成一碗甜甜好吃的愛玉也很好吃啊

 

為人和善且幽默風趣的吳大哥

繼續給我們講解愛玉子生長等等的知識….

 

 

 

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地址:高雄市六龜區新發里新開15號

 

從2019年6月份開始推廣的東高慢食旅,與高雄市政府觀光局一同攜手合作

已推動食材友善度、文化連結度、價格公平度、以及熱情友好程度等幾個面向

推廣輔導東高雄區域所有使用在地食材及各種各樣的小農商家..

最後一站我們來到新威森林公園,一同見證東高慢食旅市集成果展

一起將高、高雄後山的觀光推展世界,讓高雄能見度再次提升

 

走吧!聽完介紹及解說之後,隨我來去逛逛現場市集

聽說有超多好吃的 (喂.. 是吃沒飽的意思!

 

 

 

還有原住民料理,哥還真沒嘗試過原住民料理的感受…..

 

還有創意麵包烘培業到場參展

 

我想認識食材的方式,來到野外的確是個好地方

巧手藝,慢手藝,慢工藝,慢生活,環環相連,串起一場回歸純與真的旅行………

 

逛著逛著剛好捕捉到一直以來都蠻紅的觀光局長

也親自到現場參予成果盛會,以期望能為高雄觀光注入新活力…..

 

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