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今天的午餐在平凡中還帶點特別
請到了無國界環境料理師來為我們主理今天的午餐!
而什麼是《環境料理》呢?
概略的說法就是〈因地制宜〉所產生的飲食方法!
在不同的區域環境裡,
發展出各自區域中對食材運用的獨特知識、技能及智慧,而造就地方風味與飲食文化
「宜人」 「宜土地」 「宜文化」 因文化而美味、因人而香,就是環境料理最大的宗旨啦
吃得安心又放心,透過當令當地食材,在地食材,即使是再普通平凡的一包可樂果
也可以在料理當中點綴出一番風味
滿桌的備用食材,主廚正在與我們一一解說…
一邊料理,我們也在旁邊邊拍照邊協助料理!
只不過只會煎蔥抓餅的我,還是好好在旁邊欣賞主廚的巧手變化吧!
啊啊啊 是不是看了都餓了!
來人啊!碗筷還不趕快給我拿過來..
ˊ
今天在所有的菜色裡面最欣賞的就是這個圓滾滾的飯糰….
有九層塔香氣,有麻油香氣,有米飯香氣,更重要的還有可樂果香氣!
吃著就忘了正在忌口戒澱粉,一下子就嗑了兩大顆啊
人美心美的網紅姊姊,端著今天的飯糰讓我們拍拍
接下來則是今天欣賞的亮點之二,就是這個蛋酥絲瓜了
小小黃黃又酥酥綿綿又有蛋香味,很厲害的小配角配白飯應該也不錯吃
不過今天配的則是清蒸絲瓜!雖然遇到水分蛋酥即會失去酥酥的口感…
卻也不減其香氣呢
吃飽喝足也上車睡飽之後,接下來我們前往的地方是金山社區
位於高雄市燕巢區的金山社區,當地的芭樂、棗子與竹筍則是名聞遐邇的金山三寶
不過我們來這裡當然不是要吃東西,而是要做什麼呢? Follow me
沒錯,我們要來做泥火山模型,你知道泥火山還能自己做嗎?不知道對不對
跟著哥一起來玩玩泥巴吧!
首先由村長與這位姊姊先來解說泥火山的製作過程
大家專注的聽,我則是趕緊拍拍迫不及待的要來大顯身手一番了….
村長說這座泥火山則是具有代表性哦!四處參展奪得不少榮譽呢
對!沒錯,我的泥火山像是做失敗的陶瓷杯,肥嘟嘟
做完泥火山後,接下來我們就要來看看真正的泥火山了
這個烏山頂泥火山是台灣所有泥火山區中具有最密集噴泥口的地方,也是噴泥錐最發達的地方
來這裡親眼看到泥火山,仿佛一部電影就在你的眼前〈真實上映〉一樣,地形壯觀而且流動性高…
在我們拍照的同時,也隱約好像聽得到 啵啵的聲音…
是不是,看著這些流下來乾涸的泥漿,感覺很有意境!
走路不要滑手機,小心你的腳邊有泥水坑洞
仔細看看在泥火山的腳邊有些會有像這樣突起的狀態…
跟著同行的格友一起聽著解說,不過也聽不懂,那也只好拍下照片把這一切帶回家
留存美好記憶囉
旅程的最後一站,據說是未公開的秘境,本來想說要好好拍個照做個結尾..
怎料雨卻越來越大,隨手拍的一張就草草結束今天所有的行程了…..
小心得:深度之旅寓教於樂絕對勝過於下車隨手拍拍敷衍了事走人
現代人都喜歡休假玩樂…
卻往往沒有時間仔細做功課以至於怎麼挑的都是走馬看花的行程..
相信只要仔細觀察,你一定會發現世界上最美麗的風景並不只有人哦
感謝本次遊程主辦:高雄市政府農業局
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