【三民晚餐】無毒天然的愛心料理-Nouka 睦村小農(已歇業)

 

 

大家好呀XDD  我是繼上次初日咖啡後再度現身客串的B小編,這次要為大家介紹很不錯的店家唷!!! 讓我們繼續看下去

 

這間店可是高小編上次去吃了貝果偷偷發現的一間好像很很很(很重要所以要說三次XDD)特別的不起眼小店,就決定等到她開幕一定要去給他吃吃的。

而這家店就是>>>>>>>>>>睦村小農!!!!!!!

附近可是好多餐飲店的一級戰區呢,能在這裡生存超過兩年的店家肯定都是高手中的高手 阿

 

停好車之後就發現門口看起來就是相當的樸素簡雅呢,都是以木頭呈現的簡單白色系為主的裝潢,看來對自家商品十分有自信,不需要太多的華麗裝潢來騙吃騙喝 多加點綴拉XDDD

 

而且很剛好的我們就在店家開幕的第二天就前來用餐,這可是讓很多的知名部落客感到愕腕拉XDDDD讓我們搶先一步拉!!! 

 

那就毫不猶豫的要進去好好的飽餐一頓 用心品嘗一下拉,一進門就有親切的店員小姐詢問有沒有定位幾位用餐等等的,很快的就把我們給帶進場啦!!!

 

店家在臉書專頁有寫到:

睦村小農,以謙卑的心,向自然學習,

 

用最原始的方式,最友善土地的態度,

 

親自挑選每種食材,用心耕植自家農園,

 

並結盟相同理念的小農,

 

為您呈現天然、健康的美味料理。

 

 

 

 

 

而一進門就看到了這箱麵包,是知名的麵包店莎士比亞送來的一箱麵包標本祝福耶!!!!???? (這也代表本店的麵包是採用莎士比亞的嗎???)

不過整個看起來非常的和諧阿,那就趕快回到座位上來看看菜單摟

 

 

為大家隆重介紹睦村小農的第一版菜單!!!!!!(是說現在的餐廳菜單常常會改版拉XDDD)

分成了幾個部分

分別是主廚特餐、山下風咖哩、小農野菜沙拉、手做甜點、飲品

主廚特餐就包含了小農契作沙拉、兩個配菜、今日市場例湯、手做甜點及本日咖啡

而目前提供的是香料奶油豬肉丸,我就決定相信主廚的拿手菜當作今天的晚餐拉!!!

 

而同行的友人,選擇了香煎梅花豬咖哩套餐,想一想怎麼看都是套餐卡高消費划算啦

今天的市場例湯則是碳烤風味培根玉米濃湯,配菜則是有機紅蘿蔔烘蛋還有低溫燉煮奶油洋芋。

 

 

這個是主廚特餐版本的前餐!!!!!  果然出現了麵包!!!  而沙拉的擺盤可真是很美麗呢

 

而店家使用的蔬菜都是來自大地林檎無毒農園自家栽種的,在現在食安問題頻傳之下聽起來就是莫名的安心啦

 

湯的部分端上來時還在冒煙就代表是熱騰騰的(這才是餐廳應該端出來的東西阿XDDDDD),雖然看不到玉米顆粒,但是整個湯都有濃濃的玉米香味飄散,配上了烤得酥酥脆脆的培根碎完全就是黯然銷魂無敵美味啊!!!!!!!

 

 

送上沙拉的特寫!!!!  除了該有的生菜清脆度,更重要的就是顏色的搭配了,B小編常說看一家店的沙拉做得如何就可以看得出店家的用心程度跟基本功夫,這道沙拉不止是很美味,還讓人吃得很安心。

 

 

 

 

 

 

而這一盤呢則是咖哩套餐所附的沙拉,雖然是比特餐的黯淡許多但是健康依舊,同樣是自家栽種的蔬菜,最特別的是店家連沙拉的醬都是自家製作的唷!!!吃起來相當爽口,好讓人準備接下來主餐的到來了。

 

 

 

 

 

這時,友人的主餐來拉。

雖然擺盤比起剛剛的沙拉是稍微普通了一些,但是看起來還是很美味的樣子哩,店家強調咖哩不是使用市售的咖哩塊調製,而是自己用了好多種的蔬菜及香料搭配出來的唷!!!

米的部分也是使用來自台東池上的香米,完全可以把咖哩醬汁吸得滿滿滿的,讓友人可是不到十分鐘就把整盤給嗑光準備來第二盤拉XDDD

 

 

 

 

 

不過還好有偷吃了一塊朋友的香煎梅花豬,感覺店家使用相當新鮮的肉品,只用了簡單的鹽來提味,呈現出了原始豬肉的甜味,嚼起來又是軟嫩軟嫩又帶了一些些的嚼勁,讓人會想一口接一口哩。

 

 

 

而不久之後我的香料奶油豬肉丸也上桌拉!!

一上桌,盤子上就飄來一陣陣的奶油香氣,根本就是想逼死人阿,所以就只忍心拍了一張作紀念就趕快拿起了餐具來品嘗這店家自製的豬肉丸,雖然分量不多但每一口可都是相當的紮實,一點都沒有其他不該有的味道出現,而那逼死人的香料奶油更是讓我好像在多叫一碗飯來配阿,可惜店家不能加飯又加醬XDDDD

 

 

 

 

 

 

 

 

吃完了主餐當然覺得意猶未盡,這時服務人員也送上了今天的甜點。

嘿嘿嘿,這可不是色差唷,讓大家猜猜看這是甚麼口味的奶酪壓??????

 

 

 

 

 

 

答案揭曉    是芝麻口味唷,竟然很稀奇的不是長黑色的,讓友人可是一直懷疑現在哪有芒果呢,但是拿起來聞聞香味就能知道,杯中的芝麻醬散發出淡淡的芝麻香味,算是為整個套餐畫下了一個完美的ENDING。

 

 

 

 

 

 

 

吃飽喝足了之後當然要來看一下店家的外漏倉庫食材展示區,架上擺了店家採收的馬鈴薯、南瓜、洋蔥還有米及紅蘿蔔,也時常看到廚房的師傅從這裡取用食材,就代表了店家對於食材是有相當的把握,也讓消費者更加的感到安心。

 

   

送上店家名片!!!!

 

 

【食後心得】

 

該怎麼說呢?在開幕的第二天就有這樣的餐點表現實在是很不簡單的事情呢!

 

而當我們選擇這家店用餐時之時原本想說就是像一般的創意料理那樣只有創意缺乏真實美味

沒想到讓我們大為驚豔,只可惜主餐的醬汁不是很足夠,讓飯吃到一半就沒有醬汁可以搭配了,稍嫌有些可惜

而服務人員也只有出餐跟收拾的時候會出現,並沒有更多讓人感覺舒適的服務問候像是詢問餐點品質或是在點餐時有更多的介紹

算是有些小小的可惜,不過也可能是因為人手不足(在店裡只看到兩位的服務人員)

 

 

 

但整體來說還是讓人相當的滿意,也看得出店家對於食材的取用有相當大的堅持,也讓高雄除了綠廚房之外多了一家使用了小農契作的餐廳

在現今食安事件這麼樣的多,有店家願意為了消費者的健康考量算是相當令人稱讚。

希望下次再訪時餐點已經有更換摟XDDD(期待新菜單的出現)

以上

 

 

營業時間:11:0014:30 17:0021:00

地址:高雄市三民區明吉路8號 電話:07-350-4000

店家粉絲專頁: https://www.facebook.com/nouka.tw/

 

 

 

 

 

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